Melitta Group Jahresbericht 2022

Highlights des Jahres

Unsere Highlights 2022

Illustration highlight

Cuki Cofresco

TERRA MADRE
SALONE DEL GUSTO LEBENSMITTEL
UND UMWELT

Illustration highlight

Melitta Europa Sales Europe

TÜRKEI RASANTE ENTWICKLUNG

Illustration highlight

Melitta Europa Kaffee

Melitta Europa Kaffeezubereitung

GO!GEMEINSAM.
ZUKUNFT.
GESTALTEN.

Melitta Professional Coffee Solutions

COFFEE
LAB UNMANNED STORE

Illustration highlight

ACW-Film

N-VIRON-FLEX®

Illustration highlight

Melitta Südamerika

MELITTA
PLAN 2030 NH-ROADMAP

Illustration highlight

Melitta Professional Coffee Solutions

MELITTA®
ONSITE CHECK PER
PHONE

Illustration highlight

Melitta Nordamerika

AWAY-FROM-HOME PERFEKT ABGESTIMMT

Illustration highlight

Cofresco

Lebensmittel­folien 70 % Recycling­anteil

Melitta Business Service Center

BEST PLACE
TO LEARN KARRIERE-TURBO

Illustration highlight

Melitta Professional Coffee Solutions

LA TAZZA VERDE® SELECTION FAIRTRADE-SPEZIALITÄTEN

Illustration highlight

Cuki Cofresco

Illustration highlight

Melitta Group

CHATBOTS IM DIALOG
24/7

Melitta Single Portions

AVOURY® BOUTIQUE TEE IM
KADEWE

Wolf PVG

ECOPOR®
FILTER ZUM SCHUTZ DER RESSOURCEN

Illustration highlight

Melitta Group

HORIZON GEMEINSAM
DIGITAL

Illustration highlight

Melitta Europa Sales Europe

LEAN & GREEN AWARD CO2-AKTIONSPLAN

Illustration highlight

Melitta Group

FAIR
RECYCLED
PLASTIC EMPOWER
PEOPLE

Illustration highlight

Melitta Group

BACK TO
THE ROOTSWERTVOLLER KAFFEEABFALL

Cuki Cofresco

TERRA MADRE
SALONE DEL GUSTO LEBENSMITTEL
UND UMWELT

2022 war Cuki Cofresco „Grüner Partner” der Terra Madre – Salone del Gusto. Die fünftägige Veranstaltung in Turin setzt sich seit mehreren Jahren unter dem Motto „Food RegenerAction“ für Lebensmittel als wertvolle Ressource. ein. Cuki Cofresco trug mit zahlreichen Aktivitäten zum Erfolg der Veranstaltung bei: Von praktischen Tipps zur Aufbewahrung von Lebensmitteln über die Vorstellung von Projekten zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung bis hin zur Bereitstellung von Tausenden neu entwickelter, wiederverwendbarer Teller für die Veranstaltungen. Außerdem nahmen mehrere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Cuki Cofresco an den Workshops und Diskussionsrunden zu den Themen Lebensmittel und Umwelt teil.

Cuki Cofresco

Melitta Europa Sales Europe

TÜRKEI RASANTE ENTWICKLUNG

Seit 2019 ist die Melitta Gruppe auch in der Türkei vertreten – und das mit großem Erfolg: Bis Ende 2022 stieg der Umsatz um 90%, bis 2025 soll er sich nochmals verdoppeln. Mit dem Fokus auf Kaffeevollautomaten und Filterkaffeemaschinen ist die Melitta Gruppe nun auch im türkischen Einzelhandel gut sichtbar vertreten.
Der Erfolg ist wesentlich auf die Zusammenarbeit mit Vertriebsunternehmen sowie auf zahlreiche strategische Marketinginitiativen zur Steigerung der Markenbekanntheit zurückzuführen, darunter die Teilnahme am Istanbul Coffee Festival sowie diverse Kaffee-Sponsorings bei gesellschaftlichen Veranstaltungen.

Melitta Europa Sales Europe

Melitta Europa Kaffee

SPEZIALI­TÄTEN­KAFFEES AUS DER MANUFAKTUR

Der Trend zu besonderen Kaffees ist ungebrochen. In der kleinen Melitta® Manufaktur in Bremen werden sie geröstet – mit viel Know-how, Liebe zum Detail und Handarbeit. Die Melitta Manufaktur-Kaffees sind heiß begehrt – nur ein Jahr nach ihrer Markteinführung. Jeder Kaffee hat seinen eigenen Charakter. Sie bestehen aus besonderen Bohnen, die oft nur in kleinen Mengen verfügbar sind. Alle Kaffees haben etwas gemeinsam: einen Spezialitätenscore von über 80 Punkten. Damit gelten sie als echte Spezialität. Einen Wert über 80 erreichen übrigens nur circa 5% aller Kaffees weltweit.

Melitta Europa Kaffee

Melitta Europa Kaffeezubereitung

GO!GEMEINSAM.
ZUKUNFT.
GESTALTEN.

Was ist unsere gemeinsame Vision? Welche Ziele setzen wir uns? Und wo wollen wir in zehn Jahren stehen? Diesen Fragen widmet sich die Genuss-Offensive GO! des Unternehmensbereichs Melitta Europa – Kaffee­zubereitung. Sie soll die Wir-Kultur stärken, den Dialog zwischen den Abteilungen intensivieren und die Innovationskraft erhöhen. Unter dem Motto „Gemeinsam.Zukunft.Gestalten“ bildet die Initiative zudem die Grundlage, um die Strategie des Unternehmensbereichs in einem Co-Creation-Ansatz gemeinsam zu entwickeln – und so den nachhaltigen Erfolg für die Zukunft zu sichern.

Melitta Europa Kaffeezubereitung

Melitta Professional Coffee Solutions

COFFEE
LAB UNMANNED STORE

Im Bielefelder Harms Markt können sich Kaffee-Liebhaber seit 2022 in einem unbemannten Coffee Shop Kaffeespezialitäten frisch zubereiten lassen. Dazu bedienen sich die Gäste im „COFFEE LAB“ an zwei Melitta® Cafina® XT7 Kaffeevollautomaten selbst und bezahlen bargeld- und kontaktlos mit Karte oder Smartphone. Neben dem Angebot zahlreicher Kaffee-Milch-Spezialitäten dient das „COFFEE LAB“ auch für Produkttests, zur Präsentation von Neuentwicklungen sowie für Veranstaltungen und Schulungen.

Melitta Professional Coffee Solutions

ACW-Film

N-VIRON-FLEX®

Die von ACW-Film entwickelte Folie N-Viron-Flex® setzt neue Maßstäbe: Die sortenreine Einstoff-Verbundfolie für den Lebensmittelbereich hat die gleichen Produkteigenschaften wie herkömmliche Verbundfolien – lässt sich aber problemlos recyceln. Ein externer Zertifizierer hat die Recyclingfähigkeit von N-Viron-Flex® untersucht und ein „Made for Recycling“-Zertifikat ausgestellt. Prüfungsergebnis: „sehr gut“. Eines der wichtigsten Ziele von ACW-Film ist es nun, Partnerschaften aufzubauen und zu intensivieren, um die Kreislaufwirtschaft in der Verpackungsindustrie gemeinsam voranzutreiben.

ACW-Film

Melitta Südamerika

MELITTA
PLAN 2030 NH-ROADMAP

2022 hat Melitta Südamerika bedeutende Fortschritte bei der Umsetzung ihrer Nachhaltigkeitsstrategie 2030 erzielt: Im Papiergeschäft wurde der Bau eines neuen Biomassekessels in Auftrag gegeben, der 70% der direkten Treibhausgasemissionen des Standorts in Celupa reduzieren wird. Im Kaffeegeschäft wurde die Kooperation mit den Lieferanten zur Entwicklung wiederverwertbarer Kunststoffverpackungen fortgesetzt. Darüber hinaus wurden über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in zentralen Nachhaltigkeitsthemen geschult und zu diesem Schwerpunkt Workshops mit über 30 bedeutenden Lieferanten veranstaltet.

Melitta Südamerika

Melitta Professional Coffee Solutions

MELITTA®
ONSITE CHECK PER
PHONE

Alles unter Kontrolle: Mit der App Melitta® ONSite können Anwender den aktuellen Status ihrer Kaffeemaschinen jederzeit auf ihrem Smartphone abrufen – und so auch auf größeren Flächen oder über mehrere Etagen die Funktionsfähigkeit ihrer Kaffeemaschinen überprüfen. Gehen Bohnen- oder Milchvorräte zur Neige, erhalten die Anwender Push-Nachrichten. Stillstand oder Wartezeiten lassen sich so vermeiden, Arbeitsabläufe optimieren.

Melitta Professional Coffee Solutions

Melitta Nordamerika

AWAY-FROM-HOME PERFEKT ABGESTIMMT

Für eine große Restaurantkette in den USA hat Melitta Nordamerika einen innovativen, aromatisierten Kaffee entwickelt – maßgeschneidert und exklusiv. Die Anforderung: Einen einzigartigen aromatisierten Kaffee zu kreieren, der den Absatz von heißem Kaffee steigert, ohne das erfolgreiche Eiskaffee-Programm zu beeinträchtigen. Der neue Kaffee sollte sowohl für heiße als auch für eisgekühlte Varianten verwendet werden können.
Nach einer erfolgreichen Testphase wurde der exklusiv für die Restaurantkette entwickelte Kaffee in über 590 Verkaufsstellen eingeführt. Für Melitta Nordamerika stellt diese Kooperation einen herausragenden Meilenstein in der weiteren Erschließung des Außer-Haus-Segments dar.

Melitta Nordamerika

Cofresco

Lebensmittel­folien 70 % Recycling­anteil

Fortschritte im Frischhaltesegment: Seit Jahresende 2022 werden bereits die Hälfte der Cofresco-Produkte aus Abfällen oder Reststoffen hergestellt. Den größten Anteil machen hierbei die Lebensmittelfolien und -beutel mit 70 Prozent recycelten Ressourcen sowie die Müllbeutel aus 80 Prozent recyceltem Plastik aus. Dieser Schritt ist ein weiterer Meilenstein auf dem Weg der Mission von Toppits® bis 2025 möglichst alle angebotenen Produkte vollständig am Wertstoffkreislauf teilnehmen zu lassen, und ab dann ausschließlich recycelte sowie erneuerbare Materialien zur Herstellung der Produktpalette zu verwenden.

Cofresco

Melitta Business Service Center

BEST PLACE
TO LEARN KARRIERE-TURBO

Beste Voraussetzungen für eine erfolgreiche Karriere: Für ihre betrieblichen Ausbildungskonzepte und -inhalte wurden die Standorte Minden und Bremen der Melitta Gruppe als „Best Place to Learn“ ausgezeichnet. Die anerkannte, branchenübergreifende Zertifizierung basiert auf einer 360-Grad-Befragung, an der zahlreiche Ausbilderinnen und Ausbilder, Ausbildungsbeauftragte, Azubis sowie Ex-Azubis teilnahmen. Die herausragend gute Nachwuchsförderung zeigt sich auch am Ende der Ausbildungszeit: Unsere Azubis und dualen Studierenden erzielen überdurchschnittlich gute Noten bei ihren Abschlussprüfungen.

Melitta Business Service Center

Melitta Professional Coffee Solutions

LA TAZZA VERDE® SELECTION FAIRTRADE-SPEZIALITÄTEN

Das neue Sortiment La Tazza Verde® Selection von Melitta Professional richtet sich an Kaffee-Professionals, die in ihrem Betrieb mit Spezialitäten Akzente setzen möchten. Die Single Origin Coffees aus der Kooperative Anei in Kolumbien wurden in der Melitta® Manufaktur veredelt, die auf Spezialitäten und individuelle Röstungen ausgelegt ist. Die Espresso- und Café-Crème-Bohnen eignen sich perfekt für die Zubereitung im Vollautomaten oder Siebträger. Der Filterkaffee empfiehlt sich als frisch aufgebrühter Pour Over für ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Wie üblich bei La Tazza Verde® sind auch die Bohnen der neuen Spezialitäten-Range Bio- und Fairtrade-zertifiziert.

Melitta Professional Coffee Solutions

Cuki Cofresco

PAPPTELLER FÜR HEISSES GOOD-BYE PLASTIK

Eine neue Generation: Mit seinen vollständig recycelbaren Tellern aus Pappe hat Cuki Cofresco eine umweltfreundliche Alternative zu Einwegtellern aus Plastik entwickelt. Denn die Pappteller eignen sich zum Aufwärmen von Speisen (bis zu 140° C) und können sowohl im Backofen als auch in der Mikrowelle verwendet werden. Da ihre Schicht aus biologisch abbaubarem Kunststoff besteht, sind sie vollständig kompostierbar und lassen sich genauso leicht recyceln wie Papier. Damit stehen sie im Einklang mit der von Cuki Cofresco verfolgten Strategie „100% Kreislaufwirtschaft“.

Cuki Cofresco

Melitta Group

CHATBOTS IM DIALOG
24/7

Ihre Vorteile sind unschlagbar: Mit Chatbots erhalten Kundinnen und Kunden sofort Antworten auf ihre Fragen, können sich nach Lust und Laune informieren und dies rund um die Uhr. Daher setzt auch die Melitta Gruppe auf Chatbots. Diese werden vor allem für Kampagnen und Aktionen am Point-of-Sale eingesetzt, zum Beispiel bei Cashback-Aktionen oder Gewinnspielen. So wird schon die Teilnahme zu einem unterhaltsamen Erlebnis.

Melitta Zentralbereiche

Melitta Single Portions

AVOURY® BOUTIQUE TEE IM
KADEWE

Im Berliner Kaufhaus des Westens (KaDeWe) können Teeliebhaber seit April 2022 einzigartige Genussmomente erleben: Auf einer 60 qm großen Shop-in-Shop-Fläche präsentiert das Team von Melitta Single Portions das innovative Teekonzept Avoury®. Kundinnen und Kunden können das gesamte Sortiment mit allen Sinnen erleben und erfahren spannende Hintergrundinformationen zu den mehr als 30 exklusiven Teesorten von Avoury®. Außerdem erhalten sie Tipps & Tricks für eine punktgenaue und ihren Vorlieben entsprechende Zubereitung mit der revolutionären Teemaschine Avoury One, die z. B. automatisch die optimale Brühtemperatur für jede Teesorte ermittelt.

Melitta Single Portions

Wolf PVG

ECOPOR®
FILTER ZUM SCHUTZ DER RESSOURCEN

Seit 2014 setzt Wolf PVG alles daran, bei der Produktion ihrer Staubsaugerbeutel jedes Gramm CO2 einzusparen. Die neue Generation der Swirl® Staubsaugerbeutel mit EcoPor® Filter folgt dem Ziel: Qualität garantieren, Nachhaltigkeit steigern. Das bedeutet, so viel Recyclingmaterial wie möglich und so wenig Neumaterial wie nötig zu verwenden.
Die Halteplatten der Beutel bestehen zu 100% aus recyceltem Kunststoff und der in den Filterlagen verwendete Zellstoff ist jetzt zu 100% aus Altpapier. Mit einem Anteil von 45 bis 60% Recyclingmaterial verursacht der EcoPor® 10-g-Beutel bei gleichbleibend hoher Filtrationsleistung von 99,9% weniger CO2-Emissionen und ist der einzige ressourcenschonende Beutel mit dieser Leistung auf dem Markt. Die neue Generation ersetzt sukzessive die Swirl® MicroPor® Familie. Ziel ist es, bis 2030 vollständig auf erdölbasierte Kunststoffe in Swirl® Staubsaugerbeuteln zu verzichten.

Wolf PVG

Melitta Group

HORIZON GEMEINSAM
DIGITAL

Harmonisierte HR-Prozesse: Mit dem Projekt HoRizon treibt die Melitta Gruppe ihre digitale Transformation weiter voran und führt weltweit eine Software („Workday“) ein, die höchsten Ansprüchen genügt. Alle Personalprozesse, mit denen Mitarbeitende im Laufe ihres Arbeitslebens bei der Melitta Gruppe in Berührung kommen, sollen über eine modular aufgebaute Plattform abgebildet werden – von der Personalgewinnung und Vertragserstellung über die Einarbeitung und Weiterbildung bis hin zum Gehaltsmanagement oder der Zeugniserstellung beim Ausscheiden. In das Projekt HoRizon, das in einen Change-Management-Prozess eingebettet ist, sind alle Unternehmens- und mehrere Zentralbereiche eingebunden.

Melitta Zentralbereiche

Melitta Europa Sales Europe

LEAN & GREEN AWARD CO2-AKTIONSPLAN

Für seinen Aktionsplan zur Einsparung von CO2-Emissionen hat Melitta Europa – Geschäftsbereich Sales Europe – den Lean & Green Award erhalten. Das vom TÜV Nord bestätigte Konzept sieht eine Reduzierung der Logistik-bezogenen CO2-Emissionen bis Ende 2024 um 20% vor. Der Award wird von der GS1 verliehen, einem Netzwerk aus Non-Profit-Organisationen, das sich weltweit um Standards zwischen Industrie und Handel für unternehmensübergreifende Prozesse bemüht.

Melitta Europa Sales Europe

Melitta Group

FAIR
RECYCLED
PLASTIC EMPOWER
PEOPLE

Mit der Initiative „Fair Recycled Plastic“ hat die Melitta Gruppe ihre Geschäftstätigkeit nachhaltig und langfristig erweitert: Gemeinsam mit der Yunus Social Business Fund gGmbH und Cofresco wurde ein Recyclingbetrieb in Bangalore (Indien) errichtet, wo jährlich rund 2.000 Tonnen Kunststoff-Rezyklate aus Plastikabfällen hergestellt werden. Mit den Rezyklaten werden wiederum Müllbeutel der Marken Swirl® und handy bag® produziert.
Das Social-Business-Unternehmen bezieht die Plastikabfälle von Entsorgungsunternehmen, die für bessere Arbeitsbedingungen ihrer Waste Picker sorgen. Alle erwirtschafteten Gewinne fließen in das Unternehmen zurück oder werden in Bildung und Gesundheitsvorsorge für die Gemeinschaften vor Ort investiert. Auf diese Weise wird nicht nur eine bessere Abfallinfrastruktur in Bangalore geschaffen. Es entstehen auch zusätzliche Einkommensquellen und bessere Lebensbedingungen für die Waste Picker, denen sich so neue Zukunftsperspektiven eröffnen.

Melitta Zentralbereiche

Melitta Group

BACK TO
THE ROOTSWERTVOLLER KAFFEEABFALL

Wie lassen sich Abfälle in der Kaffeeproduktion nutzen? Mit dieser Frage beschäftigt sich das Projekt „Back to the Roots“, das die Melitta Gruppe gemeinsam mit der Hanns R. Neumann Stiftung in der brasilianischen Region Minas Gerais durchführt.
Die bisherigen Ergebnisse des Projekts sind überaus erfreulich: Das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen und andere organische Abfälle, die bislang entsorgt wurden, erweisen sich nach entsprechender Verarbeitung als wertvoller Kompost, der den Einsatz von Kunstdünger deutlich reduzieren und gleichzeitig sowohl die Qualität des Bodens als auch die Resilienz der Kaffeepflanzen erhöhen kann.
So zeichnet sich bereits vor Projektende ab, dass ein neues Abfallmanagement in der Kaffeeproduktion gleich mehrere Vorteile mit sich bringt: Es reduziert die Umweltbelastung, erhöht die Rentabilität des Kaffeeanbaus und lässt innovative Geschäftsideen und attraktive Arbeitsplätze in den Herkunftsländern entstehen.

Melitta Zentralbereiche